Kidneybohnen

Copyright 1997 Alan T. Hagan. Alle Rechte vorbehalten.
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Genau wie den Rest der Familie gibt es die Kidneybohnen in großer Vielfalt. Es gibt sie mit sowohl hell- als auch dunkelroter Farbe und der charakteristischen Nierenform. Wahrscheinlich in den USA für ihre Verwendung in Chili bekannt, spielen sie in der mexikanischen, brasilianischen und chinesischen Küche eine prominente Rolle.

 

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