E.coli

Alfalfa-Keime gefährlich für Kinder und Alte - FDA
2.September 1998

Washington (Reuters) - Kinder, schwangere Frauen und ältere Menschen sollten keine Alfalfakeime essen bis Anbauer einen Weg zur Reduzierung des Risikos von tödlichen Bakterien, die einige Sprieße infizieren, sagte die Nahrungs- und Drogenkommission. Die Warnung kam, nachdem kalifornische Gesundheitsämter gefährdete Verbraucher auffordeten, die Sprieße wegen drei Nahrungsvergiftungsausbrüchen im Staat nicht mehr zu essen. 60 Verbraucher wurden in Kalifornien nach dem Essen von verdorbenen Sprießen im letzten Sommer, übereinstimmend mit Bundes- und staatlichen Ämtern. Ein Ausbruch von E.coli 0157:H7, einer mikroskopisch kleinen und besonders ansteckenden Form von Bakterien, wurde letztes Jahr in Michigan und Virginia (USA) mit Alfalfakeimen verbunden. 36 Menschen wurden zur Behandlung ins Hospital eingeliefert.

Universität von Wisconsin Ministerium der Bakteriologie, Bakteriologie 330 Votragsthemen: das krankheitserregende E. coli hat einen Überblick, und die U.S. Nahrungs- & Drogenadministration (FDA) erzählt mehr Ausführliches über diese besondere, ansteckende Art von E.coli. Weil E.coli ein tierisches Bakterium und extrem klein ist, ist es möglich, daß die Bakterie im Schmutz und/oder in Bewässerungssystemen sein kann und entweder durch die Wurzeln oder durch Risse oder einen Schnitt im Obst eindringen kann. Einmal im Innern der Pflanze, wird es unmöglich sein die Bakterie durch Rausschneiden des geschädigten Teiles zu entfernen. Also kann das Benutzen von Dünger, der nicht richtig sterilisiert wurde, zum Düngen gefährlich werden.

Angeboten von Pat.

Übersetzung von Roman