Reinigen

Ich glaube mich zu erinnern, daß das Zubereiten von Schnecken beinhaltet sie für einige Tage in Maismehl zu legen, um ihre Verdauungstrakte zu reinigen. Vielleicht funktioniert das auch mit Würmern.

Angeboten von Maggie.

Die Anweisungen auf einer neuseeländischen Seite waren:

Säubert euren Wurm. Wascht ihn einfach und legt ihn für 48 Stunden in feuchtes Maismehl. Wascht das Mehl ab und entfernt die toten Würmer.
Kochen und sieden: laßt es für 15 Minuten sieden. Wechselt dann das Wasser und kocht es nochmal.
Backen: friert die Würmer erst ein. Das verhindert daß sie vom Backblech rutschen. Backt 30 Minuten bei 125 °C (200 °F). Gebackene Würmer können in "Wurmmehl" gesteckt werden. (Ich mag diese Idee!)

Ich werde natürlich zuerst versuchen sie in Wasser zu reinigen und dann in zerstoßenen Maiskolben (getrocknet, um Mehl daraus zu machen). Und wenn das nicht funktioniert werde ich es mit anderen heimischen Pflanzen probieren. Ich will die gebackenen Würmer versuchen. Ich denke es wird für mich leichter mit dem Kochen anzufangen, als mit dem weichen glitschigen Fleisch. Ich werde euch auf dem laufenden halten.

Angeboten von Mary.

Ich denke, sofern man den Dreck vollständig aus ihnen heraus bekommt, sind die kleinen Kompostwürmer nutzlos, so daß man sie eher für Kompostierungszwecke oder um Katzenfische zu füttern verwenden wird.

Angeboten von Michael.

Nehmt einen Mixer, mixt die Würmer (auch die roten Würmer), und in dem Cocktail daß ihr dann habt (mit etwas Wasser, um es zu verdünnen) sind die schwereren Teile auf dem Boden und die Wurmteile (das Fleisch) oben.

Angeboten von Michel.

Übersetzt von Daniel